Newsletter

Sledujte akce, slevy, dopravu zdrama a novinky na našem Facebooku

 

Nakupovat také můžete na těchto eshopech


 

Cukrářské potřeby, jedlé papíry, suroviny na pečení dortů

 


 

Party potřeby a dekorace na oslavy, narozeniny, karnevalové masky a kostýmy

 


Sušený fermentovaný kvas Fermento P malt 10 kg.

Sušený fermentovaný kvas Fermento P malt  10 kg.
Doprava zdarma

Sušený fermentovaný produkt z ječné mouky s přídavkem sladu pro vylepšení chuti v balení po 10 kg.

Výrobce: Zeelandia

Dostupnost: Máme na skladě

1 598 Kč

Kód produktu: P46719

Kategorie: Suroviny

Popis produktu

Sušené, přírodně fermentované produkty, které pozitivně ovlivňují senzorické vlastnosti výrobků, zvyšují vaznost vody a umožňují variabilitu receptur - od pšeničného pečiva až po vícezrnné chleby. Neobsahují žádné přídatné látky.

Fermento P Malt je sušený ječný fermentovaný produkt z ječné mouky s přídavkem sladu, který zlepšuje chuť a barvu konečného výrobku. Můžete jej zkusit do domácího rustikálního chleba, baget, sušenek ale i muffinů.

  • Barva: hnědá
  • Vůně a chuť: lehce nakyslá, ořechová, sladová
  • Konzistence: menší snadno roztíratelné hrudky nejsou na závadu, prášek, sušený produkt

Nenahrazuje droždí nebo kvásek.

Dávkování :  2% - 4% na množství mouky

Skladování:

  • suché, čisté a dobře větrané místnosti

    teplota 1-25 ° C

    relativní vlhkost 0 - 75%

Složení výrobku:

Produkt z fermentovaného sušeného ječmene (ječmenná mouka, koncentrovaná syrovátka, ječmenový sladový extrakt, startovací kultura).

ParametrPopis
Váha 10000 g

Alergeny

Alergeny (vč. možné křížové kontaminace) Mléko, Obiloviny obsahující lepek

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota 1551 kJ
Energetická hodnota 369 kcal
Tuky 2.06 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0.62 g
Sacharidy 76.41 g
- z toho cukry 24.38 g
Bílkoviny 8.66 g
Vlákniny 5.44 g
Sůl 0.11 g

Komentáře (0)

Zatím žádné názory



Jméno
Předmět
Recenze

Podobné produkty

Pekařské droždí Instant prášek - 500 g

Pekařské droždí Instant prášek - 500 g

Instantní droždí sušené.

Máme na skladě
469 Kč 164 Kč
Směs na lité třené těsto - Gloria pomerančová - 10 kg

Směs na lité třené těsto - Gloria pomerančová - 10 kg

Směs na výrobu vláčného piškotového moučníku s pomerančovou příchutí ve světle oranžové barvě.

Máme na skladě
1 402 Kč
Doprava zdarma
Směs na lité třené těsto - Gloria s kaštanovou moukou  - 15 kg

Směs na lité třené těsto - Gloria s kaštanovou moukou - 15 kg

Směs na výrobu vláčného piškotového moučníku hnědé barvy, s obsahem 3,5 % kaštanové mouky.

Máme na skladě
1 608 Kč
Doprava zdarma


Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.