Směs Gloria Špaldová na výrobu vláčného piškotového moučníku ve světle hnědé barvě barvě, s obsahem 27,3% špaldové mouky a 12,4% slunečnicových semínek.
Směsi pro sladký program oceníte při přípravě různých druhů sladkého pečiva. Vybrat si můžete z široké nabídky ochucených směsí na lité buchty, na linecké třené nebo piškoty.
Směsi nabízíme v bohatém spektru různých příchutí pro kreativní a nápadité pečení.
Ještě nikdy nebyla výroba neodolatelných dezertů tak jednoduchá. Ze směsí Gloria připravíte lahodné dezerty, dorty, ovocné koláče nebo vláčné bábovky. Můžete je použít i na výrobu čajového pečiva a vánočního cukroví.
Výrobek není geneticky modifikovanou surovinou a ani není z geneticky modifikovaných surovin vyroben.
Základní receptura:
- směs Gloria 1000 g
- Rostlinný olej 300 g
- Vejce (vaječná melanž) 300 g
- Voda 300 g
Technologický postup:
- Všechny suroviny mícháme ve šlehači 2 minuty na pomalé otáčky do hladké konzistence - nešleháme !!!
- Následně hmotu dáme do pečícího plechu (papírových košíčků, forem) a pečeme při teplotě 170°C 30 - 40 minut.
- Receptura je uvedená v gramech. Množství je na jeden plech 600 x 200 cm.
Recept na špaldovou bábovku (lahodně vláčná)
- 500 g Gloria špaldová
- 1,5 dcl olej
- 3 ks celá vejce
- 1,2 dcl voda
- 150 g slunečnicová semínka či nasekané oříšky dle chuti
Všechny ingredience smícháme dohromady. Získáme hladké těsto s kousky oříšků a semínky. NEŠLEHÁME !
Těsto dáme do formy a upečeme. Pečeme cca 25 minut na 170°C. Po vychladnutí podáváme.
Recept na čajové pečivo
- směs Gloria 500 g
- hladká mouka 500 g
- máslo nebo margarin 600 g
Ingredience smícháme dohromady a vypracujeme hladké těsto, které necháme ideálně přes noc odležet v ledničce. Následně z něj vyválíme pláty o tloušťce 3 - 5 mm. Vykrájíme požadované tvary a na plechu pečeme v troubě 180 - 190 st, C asi 10 - 12 minut. Délku pečení uzpůsobte dle vašich zkušeností s vámi použitou troubou.
Podmínky při skladování:
- suché, čisté místo, mimo přímé sluneční záření
- skladováno odděleně od látek, které by mohly narušit jakost suroviny
Cukr, celozrnná špaldová mouka (27,3%), slunečnicová semínka (12,4%), bramborový škrob, pšeničná mouka, kypřící látky (E450, E500), aroma (obsahuje mléko), tapiokový dextrin a tapiokový škrob, sůl, zahušťovadla (E415, E412), emulgátor (E471). Může obsahovat stopy sóji a vajec.
Parametr | Popis |
---|---|
Váha | 15000 g |
Alergeny
Alergeny (vč. možné křížové kontaminace) | Mléko, Obiloviny obsahující lepek |
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g
Energetická hodnota | 1612.9 kJ |
Energetická hodnota | 384.1 kcal |
Tuky | 6 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 0.9 g |
Sacharidy | 73.9 g |
- z toho cukry | 42.7 g |
Bílkoviny | 6.6 g |
Vlákniny | 4.5 g |
Sůl | 0.5 g |
Stravovací požadavky, diety, omezení
Výrobce deklaruje | Bez geneticky modifikovaných surovin (GMO free) |