Newsletter

Sledujte akce, slevy, dopravu zdrama a novinky na našem Facebooku

 

Nakupovat také můžete na těchto eshopech


 

Cukrářské potřeby, jedlé papíry, suroviny na pečení dortů

 


 

Party potřeby a dekorace na oslavy, narozeniny, karnevalové masky a kostýmy

 


Jung Basis - univerzální směs na třené těsto 1 kg

Univerzální cukrářská směs.

Dostupnost: Máme na skladě více než 10 ks

106 Kč

Kód produktu: P14826

Kategorie: Suroviny

Popis produktu

Směs univerzálně použitelná pro širokou řadu výrobků z lité třené hmoty - na koláče, bábovky, beránky, muffiny i dortové korpusy. Je stabilní a dobře drží další suroviny včetně čokolády, ovoce i náplní. Univerzální směs tedy můžeme obměňovat s použitím ořechů, kakaa, kokosu, tvarohu, ovocných náplní nebo čokolád.

Receptura s olejem: 1000 g Jung Basis, 500 g olej, 584 g vaječná melanž. Všechny suroviny mícháme lyrou na 3. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 3 minut.

Receptura s máslem: 1000 g Jung Basis, 500 g máslo, 500 g vaječná melanž. Všechny suroviny mícháme lyrou na 1. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 4 minut.

Dodávané balení 1 kg, cena za balení

 

Složení výrobku:

Složení: cukr, PŠENIČNÁ mouka, PŠENIČNÝ škrob, kypřící látky (difosforečnany E450, uhličitan sodný E500), sušená syrovátka [MLÉKO], emulgátory (mono a diglyceridy mastných kyselin E471, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou E472b, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami E475), glukózový sirup, zahušťovadlo (xanthan E415), sušené odtučněné MLÉKO, jedlá sůl, aroma, přírodní aroma, kurkumový extrakt.

ParametrPopis
Váha 1000 g

Alergeny

Alergeny (vč. možné křížové kontaminace) Mléko, Obiloviny obsahující lepek, Sójové boby (sója), Vejce

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota 1608 kJ
Energetická hodnota 379 kcal
Tuky 3 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 2.1 g
Sacharidy 81.6 g
- z toho cukry 7.3 g
Bílkoviny 2.1 g
Vlákniny 5.3 g
Sůl 1.2 g

Komentáře (0)

Zatím žádné názory



Jméno
Předmět
Recenze

Podobné produkty

Směs na linecké pečivo 500 g

Směs na linecké pečivo 500 g

Směs na linecké pečivo.

Máme na skladě
57 Kč
Směs na medovník 15 kg

Směs na medovník 15 kg

Sandra Medovník je směs vhodná pro výrobu speciálních cukrářských korpusů.

Máme na skladě
1 199 Kč
Olej na vymazávání ve spreji na pečení - 600 ml - Pancoating Sonneveld

Olej na vymazávání ve spreji na pečení - 600 ml - Pancoating Sonneveld

Tento sprej na formy je univerzální odlučovač na bázi rostlinných olejů a vosků. Obsah 600 ml. Určen pro vystříkání…

Máme na skladě
192 Kč