Newsletter

Sledujte akce, slevy, dopravu zdrama a novinky na našem Facebooku

 

Nakupovat také můžete na těchto eshopech


 

Cukrářské potřeby, jedlé papíry, suroviny na pečení dortů

 


 

Party potřeby a dekorace na oslavy, narozeniny, karnevalové masky a kostýmy

 


Směs na medovník 15 kg

Směs na medovník 15 kg
Doprava zdarma

Sandra Medovník je směs vhodná pro výrobu speciálních cukrářských korpusů.

Výrobce: IREKS

Dostupnost: Máme na skladě

1 040 Kč

Kód produktu: P17277

Kategorie: Suroviny

Popis produktu

Jedná se o kompletní směs určenou pro výrobu speciálních medových korpusů pro cukrářské výrobky s medem. Medové řezy a dorty vyrobené z těchto surovin mají lahodnou medovou chuť a mohou se podávat ihned po výrobě, nemusí odležet. Hotové výrobky nebo polotovary - pláty - je možné zamrazovat.

Pro jedinečnou chuť doporučujeme vyrobit krém z kariny medovníkové.

Hmotnost směsi na korpus je 15 kg.

Receptura: směs na MEDOVNÍK 1000 g • Voda pitná 400 g • Invertní cukr s 5 % medu 250 g. Medovník smícháme s vodou a invertním cukrem s 5 % medu, promícháme a necháme 5 minut bobtnat. Poté hmotu přemícháme a roztíráme na pečící papíry do požadovaného tvaru.

Pečeme v předehřáté troubě při 240°C.

Skladovací podmínky: V suchých, dobře větratelných skladech při teplotě max. 25°C, vždy uzavřené.

Složení výrobku:

Pšeničná mouka, cukr, rostlinný olej (palmový), sušený vaječný žloutek, ječný sladový extrakt, pšeničné klíčky, glukózový sirup, kypřící látka (E450, E500), pšeničný lepek, sůl, směs koření, aroma (s laktózou), barvivo (E101).

ParametrPopis
Váha 15000 g

Alergeny

Alergeny (vč. možné křížové kontaminace) Mléko, Obiloviny obsahující lepek, Vejce

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota 1799 kJ
Energetická hodnota 430 kcal
Tuky 13,4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 5,9 g
Sacharidy 66,5 g
- z toho cukry 32,2 g
Bílkoviny 3,8 g
Vlákniny 8,1 g
Sůl 0,8 g

Komentáře (0)

Zatím žádné názory



Jméno
Předmět
Recenze

Podobné produkty

Fermentovaný sušený produkt Fermento P Malt - 1 kg

Fermentovaný sušený produkt Fermento P Malt - 1 kg

Sušený fermentovaný produkt z ječné mouky s přídavkem sladu pro vylepšení chuti v kilogramovém balení.

Máme na skladě
170 Kč
Pekařské droždí Instant prášek - 500 g

Pekařské droždí Instant prášek - 500 g

Instantní droždí sušené.

Máme na skladě
469 Kč 145 Kč
Směs na perník 5 kg

Směs na perník 5 kg

Směs pro výrobu tmavého litého perníku - 5 kg

Máme na skladě
340 Kč


Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.